無添加・減塩タイプ「隠れ里の柚子こしょう」

九州最後の秘境と言われる熊本県八代市泉町、五家荘。自然豊かな山あいから収穫された柚子皮を使い、更に地元泉町産の青唐辛子と食塩で作っております。

2008年魅力ある日本のお土産コンテストでフランス賞を受賞！九州の秘境”五家荘”の深山で採られた実山椒を贅沢に使用した柚子こしょうです。

 

火を通さない料理やあっさりとした味付けのお料理にオススメ

色づく前の鮮烈な香りの青柚子と青唐辛子と塩で練上げました。冷や奴・湯豆腐等の豆腐料理、魚・肉・こんにゃく等の各種刺身、うどん・蕎麦・素麺・パスタ・ラーメン（塩・醤油）等の麺料理など、火を通さない料理やあっさりとした味付けのお料理に特にお勧めです。