アトランティックサーモンの身の部分の切落し・端材です。

解凍してそのままお刺身でお召し上がりいただけます。商品の性質上、形は不揃い、小さなものも入ります。製造の際に出た切れ端です。形やサイズは不揃いですが、味や品質には問題ございません。
※ハラス（脂が多い部位）は入っていません。