いつものお砂糖の代わりに

エクーアココナッツシュガーは、ココナッツの蜜液（花蜜）を原料とする無精製・無添加・無着色の100%自然食品です。

ココナッツシュガーのGI値は35です。他の砂糖類と比較すると最も低いのが特徴で低GI食品として有名です。GI値が低いと血糖値は穏やかに上がりインシュリンの分泌を安定させますので、そのエネルギーの多くは活動することに消耗される結果、脂肪として蓄えられにくくなると言われています。

ココナッツシュガーには、20種類中16種類のアミノ酸がバランス良く含まれているだけではなく、そのなかでも旨味成分として知られるグルタミン酸が多く含まれ、そのまま食しても美味しく感じられる砂糖です。