ブルーベリー本来の粒感と甘み、酸味が調和した極上ジャム

酸味や甘さのバランスが品種によってさまざまな国産ブルーベリー。そのなかから甘みが強いものと自然な酸味を感じられる2種類を厳選し、ゼリーで包み込むように仕立てました。粒がやわらかい国産ブルーベリーの食感を生かすため、試行錯誤からベストな製法を追及しています。ワイン用ぶどうの産地、信州塩尻市桔梗ヶ原で長年ワインづくりを手がけるワイナリー「五一わいん」 の信州産VSOPブランデーを加え、コクを高めています。信州産ブルーベリー本来の粒感と甘み、酸味が調和した極上ジャムの完成です。砂糖不使用。