愛知県の郷土料理「煮酢和え」

大根やにんじんなどの根菜を、甘酢でやさしく煮含めた愛知県の郷土料理。根菜に香り高い柚子の皮を添え、すっきりとした酸味とやさしい甘み、そして爽やかな香りを感じられるよう丁寧に炊き上げました。

歯ざわりの心地よさとともに、素材の持ち味を引き立てる上品な一品をお楽しみください。